BAHAN :
- 400 gr Udang Besar
- 6 buah Cabai Merah
- 4 buah Kemiri
- 1/2 sdt Kencur
- 1 sdt Kunyit
- 1 sdt Bawang Putih Goreng
- 1 sdt Air Jeruk Sambal
- 1 sdm Gula Pasir
- Garam dan tusuk sate secukupnya
CARA MEMBUAT :
- Bersihkan udang dan kupas kulitnya (ini alasannya kenapa harus pakai udang yang besar, kalo dikupas kulitnya biar masih kelihatan besar)
- Semua bumbu dihaluskan, campur dengan udang.
- Udang berbumbu ditusuk lalu dipanggang.
- Hati-hati dalam memanggang jangan sampai GOSONG nanti pahit, dan yang penting jangan sampai kena tangan, Sakit.
